Parmesan Reggiano (100Gr)

37,70€ / Kg

3.77 €

Parmesan Reggiano montagne (100Gr)

76,80€ / Kg

7.68 €

Le Parmesan, fromage de garde jouit d'une renommée mondiale. Il doit son goût inimitable au lait des vaches de la race reggiana.

Friable, il présente une saveur fruitée et un piquant unique. Il se coupe avec un couteau spécial pour donner des copeaux.Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à octobre après un affinage de 12 mois minimum (les plus anciens sont affinés 48 mois), mais il se mange toute l'année

Sauternes, Tokay, Vouvray