Pouligny st Pierre pièce
8,85 € / pièce
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Pinot noir, Pouilly fumé blanc
A base de lait cru de chèvre de race Alpine, Saanen ou Poitevine. Il est à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 250 grammes, et a une forme de pyramide.
Il a une odeur caractéristique de paille et une acidité typique, une saveur de terroir prononcée, qui en font un produit unique.
Le pouligny-saint-pierre est un fromage de la région du Berry bénéficiant d'une AOC depuis février 1972.
